Arrotolare e sigillare
Iniziando dal bordo più vicino a…
… e stringere bene.
Piegare il bordo inferiore sopra il ripieno.
Arrotolare saldamente in avanti in modo uniforme, esercitando una leggera pressione lungo tutta la lunghezza del rotolo. Tenere il rotolo il più stretto possibile senza strappare la tortilla.
Quando si raggiunge il bordo superiore, assicurarsi che il formaggio spalmabile lasciato scoperto crei una chiusura adesiva sulla superficie della tortilla.
Passaggio 5: Raffreddare per la stabilità strutturale
Strappare quattro fogli di pellicola trasparente per alimenti. Posizionare ogni tortilla arrotolata su un tagliere
