Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di riposo in frigorifero: 2 ore (minimo)
Tempo totale: 2 ore e 15 minuti
Resa: Da 32 a 36 girelle (8 porzioni come antipasto, da 4 a 6 porzioni như piatto unico / piatto principale)
Livello di difficoltà: Facile (adatto ai principianti; richiede un taglio netto e preciso con il coltello
Metodo: Senza cottura, arrotolato, raffreddato e affettato (Antipasto)
Attrezzatura necessaria:
Sbattitore elettrico o impastatrice planetaria (con frusta a foglia/K)
Spatola a gomito o ampia spatola in silicone (miserabile)
Pellicola trasparente per alimenti (ad
