della crema spalmabile
In una ciotola di medie dimensioni, mettere il formaggio spalmabile a temperatura ambiente.
Aggiungere la panna acida, la senape di Digione, l’aglio in polvere, la cipolla in polvere, la paprika affumicata, il pepe nero e…
Sale kosher (o sale grosso/fine a seconda delle preferenze)
Montare con uno sbattitore elettrico a media velocità per 90-120 secondi, finché il composto non risulta omogeneo, arioso e perfettamente liscio senza grumi.
Con una spatola in silicone, incorporare delicatamente i cipollotti tritati finemente (e i jalapeños o il relish facoltativi e
