essiccatore alimentare permette di ottenere risultati uniformi in poco tempo. In genere sono sufficienti da 1 a 3 ore a 40 °C.
L’importante è verificare che gli aghi siano perfettamente asciutti e che si spezzino facilmente tra le dita.
Trasformare il rosmarino in polvere
Una volta essiccato, il rosmarino
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può essere ridotto in polvere utilizzando:
un macinacaffè
un frullatore potente
un mortaio, per una consistenza più rustica
Procedete a piccole quantità per ottenere una polvere più
