freddo con una frusta fino a quando l’amido di mais non si sarà completamente sciolto, ottenendo un composto liscio e senza grumi.
Mettere il pentolino su fuoco medio e scaldare continuando a mescolare continuamente con la frusta. Il composto inizierà a…
…addensarsi gradualmente.
Quando la crema sarà densa e vellutata, togliere il pentolino dal fuoco. Aggiungere l’estratto di vaniglia e mescolare bene.
Preparare il primo strato:
Versare immediatamente la crema alla vaniglia in una pirofila o in piccoli bicchierini da portata.
Livellare delicatamente la superficie con una spatola.
Lasciar raffreddare
